用料：
- 猪皮 半斤
- 洋槐花 适量
- 姜 适量
- 大料 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 新鲜猪皮洗净，锅中加适量清水，花椒，生姜，料酒猪皮一起放入锅里大火煮5分钟
- 2. 煮好的猪皮用冷水过一遍，去除猪毛和多余的脂肪油，洗净切块
- 3. 洋槐花提前半小时用冷水泡开
- 4. 泡好的洋槐花用清水冲洗干净，沥水
- 5. 锅中加油烧热 放入花椒，生姜片，大料爆香
- 6. 将切好的猪皮放入锅中翻炒，放入适量的白糖和老抽，加水大火烧开小火烧10分钟左右
- 7. 洋槐花倒入锅中，翻炒均匀，加入适量清水大火烧开，加入适量的盐，生抽，五香粉，再次翻炒均就可以了
- 8. 装盘