糖醋里脊的做法

• 1.里脊肉200克切粗条

• 2.少许盐及料酒1勺，3勺豌豆粉加入适量水腌制切好的里脊肉20分钟

• 3.锅中放油，油温7成，逐条放入腌制好的里脊肉

• 4.炸至微黄色

• 5.再次将油温烧至7成，再次炸里脊肉至金黄色

• 6.留少许底油，倒入炸好的里脊肉，碗中放生抽2勺，陈醋2勺，白糖2勺，豌豆粉水3勺，将调好的碗汁倒入锅中，待收汁后即可起锅