用料：
- 土豆 二个
- 猪肉 400克
- 花生油 50克
- 盐 适量
- 白糖 一勺
- 生抽酱油 适量
- 八角 1个
- 香叶 1片
- 葱 1段
- 姜 3片
小贴士：
大火烧开一定转小火炖.这样才会肉烂味美.
做法：
- 1. 猪肉切成大块丁,土豆削皮切块.准备好调味品.
- 2. 锅内倒入花生油烧热放入葱,姜.大猪肉丁翻炒出猪油.
- 3. 倒入料酒,生抽,盐,白糖,翻炒提色
- 4. 再倒入土豆块和猪肉一起翻炒.再加入盐少许.
- 5. 加入白开水适量,放入八角和香叶.大火烧开转小火炖二十分钟左右.
- 6. 出锅装盘
大火烧开一定转小火炖.这样才会肉烂味美.