用料：
- 丝瓜 一根
- 粉丝 一小把
- 大蒜 适量
- 剁椒 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 香油 适量
小贴士：
不喜欢吃辣的，剁椒就免了，口味重的可以把泡软的粉丝放少许盐拌一下。
做法：
- 1. 粉丝一把
- 2. 用温水浸泡至发软
- 3. 丝瓜一根洗净（一根太长切成俩截了）
- 4. 去皮切成大小均匀的段
- 5. 大蒜拨皮洗净，小香葱洗净，剁椒一勺
- 6. 蒜切末，和剁椒一起放入容器内加入盐，鸡粉，生抽，耗油，挑成汁液，（分俩次用完）
- 7. 把泡软的粉丝捞出切段铺入碗底
- 8. 把丝瓜段码在粉丝上（丝瓜上面用筷子头轻轻按下一点，下步放调料汁不容易掉下来）
- 9. 用小勺子把调料汁均匀盖在丝瓜段上面
- 10. 放蒸锅里蒸十分钟左右
- 11. 炒锅烧热放入少许香油，把剩下的调料汁倒入锅里翻炒片刻
- 12. 把炒好的料汁全部淋入蒸好的丝瓜上即可（香葱末放不放随意）