蒜蓉蒸双丝的做法

• 1.粉丝一把

• 2.用温水浸泡至发软

• 3.丝瓜一根洗净（一根太长切成俩截了）

• 4.去皮切成大小均匀的段

• 5.大蒜拨皮洗净，小香葱洗净，剁椒一勺

• 6.蒜切末，和剁椒一起放入容器内加入盐，鸡粉，生抽，耗油，挑成汁液，（分俩次用完）

• 7.把泡软的粉丝捞出切段铺入碗底

• 8.把丝瓜段码在粉丝上（丝瓜上面用筷子头轻轻按下一点，下步放调料汁不容易掉下来）

• 9.用小勺子把调料汁均匀盖在丝瓜段上面

• 10.放蒸锅里蒸十分钟左右

• 11.炒锅烧热放入少许香油，把剩下的调料汁倒入锅里翻炒片刻

• 12.把炒好的料汁全部淋入蒸好的丝瓜上即可（香葱末放不放随意）