莲藕排骨汤的做法

做法：

• 1. 将莲藕、萝卜、白萝卜切块，放入盘中待用
• 2. 将姜切片，花椒大料适量
• 3. 排骨洗净，冷水下锅大火烧开，转小火煮十几分钟沥干。主要是去除血沫。
• 4. 莲藕放入锅中，排骨放上面，加入足量的水，没过莲藕最好。
• 5. 莲藕炖20分钟后，放入萝卜、白萝卜、生姜、大料等。
• 6. 转入中火，慢炖40分钟左右，直到排骨软透，然后加入适量盐调味。
• 7. 10分钟后即可盛出，加入香菜装饰。一道莲藕排骨汤就完成了！