排骨:保护神经系统 胡萝卜:清热解毒 白萝卜:化痰
1.将莲藕、萝卜、白萝卜切块,放入盘中待用
2.将姜切片,花椒大料适量
3.排骨洗净,冷水下锅大火烧开,转小火煮十几分钟沥干。主要是去除血沫。
4.莲藕放入锅中,排骨放上面,加入足量的水,没过莲藕最好。
5.莲藕炖20分钟后,放入萝卜、白萝卜、生姜、大料等。
6.转入中火,慢炖40分钟左右,直到排骨软透,然后加入适量盐调味。
7.10分钟后即可盛出,加入香菜装饰。一道莲藕排骨汤就完成了!
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