家常豆腐的做法

• 1.豆腐在盐水中浸泡十分钟（可除去豆腥味也防止豆腐破碎）

• 2.捞出切成方形厚片放漏筐里淋干水分

• 3.锅里放适量油烧五成热，放入豆腐块煎炸俩面金黄捞出

• 4.控油装盘备用

• 5.青红椒洗净

• 6.切成方块

• 7.容器内放入生抽，耗油，白糖，盐，鸡粉，清水调成自己喜欢的口味

• 8.锅里放放少许油烧热放姜片，蒜片爆香

• 9.放入青红椒片翻炒

• 10.把调好的料汁倒入继续翻炒

• 11.再放入豆腐块翻炒均匀裹上汤汁

• 12.出锅装盘，香葱切末撒上即可上桌。