用料：
- 猪舌 2根
- 红椒 1个
- 姜片 少许
- 茴香桂皮香叶 各1个
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.猪舌头一定要过下水，去除白色的膜，用热水比较好刮
2.猪舌头卤的过程中记得加水翻面
3.猪舌头卤好切片，先放红椒炒出辣味，在放下去翻炒片刻
做法：
- 1. 准备好猪舌头和红椒
- 2. 猪舌头过下水，用刀刮掉上面白白的一层膜
- 3. 将洗净的猪舌头放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶
- 4. 加入适量的水大火煮一小时，中途记得加水和翻面，方便入味
- 5. 猪舌头卤好取出，红椒取芯
- 6. 猪舌头切片，红椒切条
- 7. 锅里放入少许油，放入红椒
- 8. 翻炒片刻，加入猪舌头翻炒
- 9. 加少许卤猪舌头的汤汁煮片刻，剩少许汤汁关火
- 10. 盛出