胡萝卜炒鸡蛋的做法

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用料：
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
葱花适量
油适量
盐少许
蚝油少许
料酒少许

小贴士：

鸡蛋液加入适量料酒和水可以去腥味，鸡蛋更嫩，加入胡萝卜炒软即可食用。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中加入少许料酒和水搅拌均匀
2. 胡萝卜切丝备用
3. 锅中加入适量油烧热倒入鸡蛋液炒匀
4. 加入胡萝卜丝，葱花，盐，蚝油翻炒至胡萝卜变软后即可