黄瓜:利水 胡萝卜:健脾 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.黄瓜,胡萝卜切条状,干辣椒对半剖开,葱切段。
2.胡萝卜焯水后过凉水。沥干水
3.油烧热,加花椒,炒香后,弃之花椒不要。
4.油烧热加干辣椒,葱段爆香。
5.倒入黄瓜大火快炒,再倒入胡萝卜翻炒,加适量盐,味精,淋少许香油,翻炒均匀就可以起锅装盘了。
6.成品图
黄瓜不可以焯水,黄瓜焯水就不脆了,黄瓜适合大火快炒。
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