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香拌茄子
健康功效
茄子:活血
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
香拌茄子的做法
![香拌茄子的做法图解1]()
1.茄子洗净，切去茄把，整个茄子上锅蒸至软，以筷子插得进为准
![香拌茄子的做法图解2]()
2.准备蒜头，蒜杆，葱，番茄
![香拌茄子的做法图解3]()
3.把蒜头，蒜杆，葱，番茄都切碎留用
![香拌茄子的做法图解4]()
4.蒸软的茄子用手撕成长条，越细越好
![香拌茄子的做法图解5]()
5.锅里放入适量的适用油，把蒜碎，蒜杆碎，番茄碎放入锅里爆炒至香，加入盐，适量酱油，蠔油翻拌均匀
![香拌茄子的做法图解6]()
6.倒入撕好的茄条，翻拌均匀即可装盘
香拌茄子的家常做法
（全部）
茄子:活血
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.茄子洗净，切去茄把，整个茄子上锅蒸至软，以筷子插得进为准
2.准备蒜头，蒜杆，葱，番茄
3.把蒜头，蒜杆，葱，番茄都切碎留用
4.蒸软的茄子用手撕成长条，越细越好
5.锅里放入适量的适用油，把蒜碎，蒜杆碎，番茄碎放入锅里爆炒至香，加入盐，适量酱油，蠔油翻拌均匀
6.倒入撕好的茄条，翻拌均匀即可装盘
