双椒金钱蛋

双椒金钱蛋
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作者:夏天7166

健康功效

鸡蛋:养血
青椒:活血化瘀
红椒:开胃、消食

双椒金钱蛋的做法

  • 双椒金钱蛋的做法图解1

    1.准备鸡蛋四个

  • 双椒金钱蛋的做法图解2

    2.双椒个一个,蒜瓣四瓣

  • 双椒金钱蛋的做法图解3

    3.鸡蛋大火煮七分钟,捞出剥克切片

  • 双椒金钱蛋的做法图解4

    4.热锅加入适量油,将准备好的鸡蛋下入锅中,煎至两面金黄,捞出备用,倒入切好的蒜蓉,爆香,加入切好的辣椒圈,大火快炒,倒入煎好的鸡蛋,加入适量水,料酒,一分钟后关火,起锅加适量盐即可

小贴士

切好的鸡蛋拍适量生粉,可使煎的鸡蛋蛋黄不易脱落,适量的料酒使这道菜更美味

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双椒金钱蛋的家常做法

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