腊肉炒咸菜的做法

• 1.将咸菜切好，放碗里上锅蒸十几分钟，这样咸菜不会那么硬（可以煮饭的时候顺便蒸了哦）

• 2.将以下作料准备好

• 3.腊肉切成薄片，一定要薄点哦，然后要肥肉兼容的哦

• 4.少许油烧8成熟，放作料翻炒至香味（顺序为:花椒个，辣椒个，生姜，大蒜，青椒）

• 5.炒出香味后就可以放腊肉了（腊肉会炒出部分油，所以之前我让只放少许油）

• 6.腊肉煸出油后就可以放蒸好的咸菜了

• 7.翻炒均匀放少许白糖和鸡精即可出锅哦