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  • 用料:

  • 鸡蛋  6个
  • 低筋面粉  140克
  •  90克
  • 玉米油  50克
  •  3滴

小贴士:

1.这款蛋糕比较好做,很适合我们这样的新手,可以适量的增减材料,但是材料增减是指全部,不是一种。
2.每个烤箱脾气不一样,应适当调节温度与时间。
3.若想蛋糕不裂开可在下层放碗水用以提高湿度。

做法:

  • 1. 鸡蛋磕入无水无油的盆里,加入全部糖
  • 2. 加入醋,中速打发
  • 3. 打至蛋液能提起即可
  • 4. 筛入面粉,像炒菜一样上下搅拌,不要划圈圈哦
  • 5. 加入玉米油按上面方法搅拌均匀
  • 6. 倒入模具,震出气泡。烤箱180℃预热,上下火烤30分钟
  • 7. 蛋糕拿出震几下立马倒扣,凉了即可脱膜
  • 8. 切块食用
  • 9. 再一个