凉拌茭头的做法

• 1.准备好辣椒油

• 2.生抽木姜子油等

• 3.鲜茭头洗净控干水分备用

• 4.茭头拍碎

• 5.红辣椒切丝

• 6.拍碎的茭头和辣椒丝用盐码十分钟倒掉盐水

• 7.控干盐水的茭头，依次加入红辣椒丝，糖，生抽，鸡精，辣椒油，木姜子油拌均

• 8.拌匀的茭头腌制一个小时左右入味

• 9.腌好的茭头装盘即可