素炒饼丝

素炒饼丝
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作者:113366

食材用料

洛馍(昨晚自己烙的) 一张
红辣椒(青椒也行) 一个
小香葱 俩根
生抽 适量
鸡粉 适量
清水 少许
五香粉 适量

素炒饼丝的做法

  • 素炒饼丝的做法图解1

    1.准备好食材

  • 素炒饼丝的做法图解2

    2.洗净食材,都切成丝备用,(洛馍可以切的稍稍宽点的丝)

  • 素炒饼丝的做法图解3

    3.葱切末,姜切丝,蒜三分之一切片,三分之二切末。

  • 素炒饼丝的做法图解4

    4.炒锅放适量油烧热放入姜丝蒜片爆香,

  • 素炒饼丝的做法图解5

    5.依次放入圆白菜丝,红辣椒丝,胡萝卜丝,翻炒

  • 素炒饼丝的做法图解6

    6.接着再放入适量盐,生抽,五香粉翻炒入味

  • 素炒饼丝的做法图解7

    7.快速倒入馍丝继续翻炒,

  • 素炒饼丝的做法图解8

    8.把剩下的蒜末放入翻炒均匀,淋入少许清水闷上片刻

  • 素炒饼丝的做法图解9

    9.出锅前洒入鸡粉香葱末翻匀

  • 素炒饼丝的做法图解10

    10.蒜香浓郁,味道鲜美的炒饼可以上桌了。

小贴士

不喜欢生蒜味道的,出锅前不放蒜末就行,圆白菜不能炒太久了,容易出水,会影响口感,一定要快速翻炒。

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素炒饼丝的家常做法

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