孜然小土豆的做法

• 1.选取小土豆清洗干净。

• 2.放在蒸蛋器中蒸煮，也可以放入锅中加水没过土豆，煮开后转小火。(能用筷子轻松穿过就行)

• 3.蒸土豆的同时将葱蒜洗净切好。

• 4.煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。

• 5.用刀背将小土豆逐个压扁。

• 6.锅中放油烧热倒入葱蒜。

• 7.倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄。

• 8.撒上适量的椒盐粉和孜然粉，再倒入葱花，盛盘。