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  • 用料:

  • 法式酥皮  五张
  • 苹果  一个
  • 白砂糖  35g
  • 黄油  适量
  • 淀粉  适量

小贴士:

1.酥皮里面放苹果不要放的太多,太多了就会容易流出来,会开口的
2.另外,酥皮有好多好油的,所以,按不紧或者是一烤就开也是正常的现象。无所谓只要美味就行了,这个绝对不亚于肯德基的派
3.做馅的时候,水淀粉调的不要太多了,否则会结成一个块,影响口感。
4.糖的分量自己随意放,喜欢吃甜的多放点,不喜欢甜的就少放些。
5.烤箱的温度按自己家的烤箱脾气来定。

做法:

  • 1. 所有的材料,苹果切成小丁,淀粉加水调好
  • 2. 把锅烧热,烧干
  • 3. 加入黄油
  • 4. 不需要等黄油完全融化就可以加入苹果丁,翻炒
  • 5. 加入白砂糖,翻炒,使糖全部融化
  • 6. 加入少许水,慢慢熬制苹果
  • 7. 待苹果软掉,倒入水淀粉
  • 8. 搅拌均匀,呈稍微凝固状态
  • 9. 盛出备用
  • 10. 把一片酥皮十字切成四块
  • 11. 每块上面放一半制作好的苹果馅
  • 12. 对折,如图所示,按紧
  • 13. 用叉子在边缘按压
  • 14. 也可以做成其他的形状
  • 15. 烤箱预热十分钟,175℃,15分钟
  • 16. 切开一个,看看,太美味了