用料：
- 鸡骨架 一副
- 冬瓜 500克
- 薏米 30克
- 姜 一大块
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
薏米不容易熟要提前浸泡，鸡骨架也可以换成猪棒骨等等
做法：
- 1. 材料准备好，薏米提前浸泡2小时
- 2. 冬瓜洗净切成块
- 3. 骨架洗净去油脂，锅里倒入清水沒过骨架，姜块用刀切碎一起放入水中烧开
- 4. 水烧开后撇去浮末
- 5. 倒入浸泡好的薏米煮开
- 6. 还有些血沫一定要撇干净，然后盖子高压锅煮12分钟
- 7. 再放入冬瓜
- 8. 煮至冬瓜熟透即可，最后放入盐、胡椒粉调味
- 9. 夏天喝一碗，利尿消肿，清热祛暑