压力锅蛋糕的做法

• 1.准备材料（过程中不能沾水，器皿都要擦干）

• 2.按量打鸡蛋，蛋清蛋黄要分离

• 3.在蛋清中加少许盐突出甜味，加一勺白糖，用打蛋器打蛋清，如果没有打蛋器就用筷子打吧，注意过程不能停哦！打到下图情况再加第二勺白糖，亲，还没结束接着打，虽然我知道你的手可能要打废了……

• 4.嗯，打到奶油状就差不多得救了

• 5.在蛋黄中加入三勺面粉，两勺白糖，六勺牛奶（这个时候就可以加蓬松剂了，到时候蛋糕会松软些，不会硬帮帮）

• 6.搅动起来，成为如下糊状即可

• 7.再加入辛苦打出来的蛋清搅拌，蛋清蛋黄充分融合

• 8.搅拌好后在压力锅底部及四周抹上油，到时候蛋糕就不会粘着锅不好取出来了

• 9.把搅拌好的倒入压力锅

• 10.入锅，蛋糕功能走起……开锅！我在上面撒了些干桂圆碎