猪肝:健脾、补气 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.猪肝洗干净切片。
2.将切好的猪肝片放到水龙头下冲洗十分钟,冲去血丝。
3.倒入适量水,滴入几滴白醋泡半个小时。
4.红苋菜摘好,洗干净。
5.放进开水里焯一下。
6.焯好的红苋菜。
7.锅里烧开水,倒入猪肝,滴入几滴油煮三分钟。
8.放入红苋菜煮两分钟即可上锅。
9.加入盐搅拌均匀。
10.装碗食用。
♡听说苋科菜含有草酸,又听说苋菜没有,不过为了安全起见,我还是用水焯了下。
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