腌黄瓜

腌黄瓜
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作者:兰之雅韵

健康功效

黄瓜:利水

食材用料

朝天椒 适量
70克

腌黄瓜的做法

  • 腌黄瓜的做法图解1

    1.黄瓜两根,洗净擦干水

  • 腌黄瓜的做法图解2

    2.切成滚刀块,加入50克盐杀水半小时

  • 腌黄瓜的做法图解3

    3.坛子洗净、晾干

  • 腌黄瓜的做法图解4

    4.辣椒、蒜切成丁

  • 腌黄瓜的做法图解5

    5.加入20克盐拌匀

  • 腌黄瓜的做法图解6

    6.把黄瓜杀出来的水撇掉,然后一层黄瓜一层辣椒蒜

  • 腌黄瓜的做法图解7

    7.黄瓜放完把其余的辣椒蒜倒上面

  • 腌黄瓜的做法图解8

    8.拿干净的袋子盖上罐口,盖盖子,边上倒上水,放阴凉的地方一夜
    即可开盖享用

小贴士

1.坛子里的水一定要晾干哦!
2.不要忘了给坛子边时不时的加点水(我有一次就是忘了加水,干了~一罐全白了)
3.坛子最好用瓦罐,瓦罐腌出来的味道比玻璃罐腌的好。
4.尽量快点吃完,不然会软烂掉。

本菜谱由兰之雅韵上传

腌黄瓜的家常做法

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