黄瓜:利水
1.黄瓜两根,洗净擦干水
2.切成滚刀块,加入50克盐杀水半小时
3.坛子洗净、晾干
4.辣椒、蒜切成丁
5.加入20克盐拌匀
6.把黄瓜杀出来的水撇掉,然后一层黄瓜一层辣椒蒜
7.黄瓜放完把其余的辣椒蒜倒上面
8.拿干净的袋子盖上罐口,盖盖子,边上倒上水,放阴凉的地方一夜 即可开盖享用
1.坛子里的水一定要晾干哦!2.不要忘了给坛子边时不时的加点水(我有一次就是忘了加水,干了~一罐全白了)3.坛子最好用瓦罐,瓦罐腌出来的味道比玻璃罐腌的好。4.尽量快点吃完,不然会软烂掉。
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