红烧鸡腿

红烧鸡腿
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作者:水之涘

健康功效

鸡腿:保护神经系统
香菇:活血化瘀
冰糖:健脾

红烧鸡腿的做法

  • 红烧鸡腿的做法图解1

    1.鸡腿洗净后划几刀这样比较容易入味。

  • 红烧鸡腿的做法图解2

    2.加入老抽,料酒,生姜丝用手抓一抓腌制入味。

  • 红烧鸡腿的做法图解3

    3.配料大蒜,胡萝卜,葱备好,香菇水发。

  • 红烧鸡腿的做法图解4

    4.热锅起油下腌制好的鸡腿,煎至两面金黄。

  • 红烧鸡腿的做法图解5

    5.下姜,葱,拍松的蒜瓣,八角煸炒出香味。

  • 红烧鸡腿的做法图解6

    6.下胡萝卜块煸炒片刻。

  • 红烧鸡腿的做法图解7

    7.下水发香菇,并将香菇水一并倒入锅内,并将腌制鸡腿的调料倒入锅内,放入冰糖,胡椒粉,料酒,小火炖煮20分钟后大火收汁。

  • 红烧鸡腿的做法图解8

    8.起锅时烹入锅边醋,味极鲜后,出锅摆盘

小贴士

1.喜欢吃辣的可以加些辣椒炒香或者出锅加入青椒也是不错的。2.鸡腿在腌制时划几刀会比较容易入味

本菜谱由水之涘上传

红烧鸡腿的家常做法

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