用料：
- 大骨头 一根
- 冬瓜 若干
- 蘑菇 8，9个
- 茯苓 5克
- 姜 4片
- 盐 少许
- 料酒 少许
小贴士：
炖的时候用小火。在炖骨头时，放少量的醋能加大钙的吸收，也能去油腻
做法：
- 1. 大骨用水焯下，洗干净，备用
- 2. 准备好茯苓和姜片
- 3. 开始炖大骨，放入茯苓和姜片，盐和料酒
- 4. 切好冬瓜和蘑菇
- 5. 用筷子戳大骨上的肉，肉能戳下来，就倒入冬瓜和蘑菇。
- 6. 整个大骨大约炖了40分钟，如果喜欢吃烂一点的冬瓜，炖完后，盖上锅盖焖一会，冬瓜就会烂烂的
- 7. 盛在小汤锅里
炖的时候用小火。在炖骨头时，放少量的醋能加大钙的吸收，也能去油腻