用料：
- 西红柿 1个
- 土豆 1个
- 牛腩 200g
- 食用油 适合
- 葱 1根
- 蒜白 1根
- 姜 2片
- 小黄糖 1片
- 生抽 10g
- 料酒 10g
- 盐 10g
- 蚝油 10g
- 浓汤宝 1个
- 香油 2g
- 桂皮 2小片
- 八角 3个
小贴士：
牛肉和西红柿一起炖是为了让牛肉更好的吸收西红柿的汁。
汤里加1个浓汤宝会令汤汁更浓稠更香美。
做法：
- 1. 西红柿、土豆削皮，滚刀切至如同牛肉般大小。
- 2. 姜切片，蒜白和葱切小段。
- 3. 牛肉冷水下锅，水开后捞出冲洗一下，沥干水分。
- 4. 锅中添适量食用油，小黄糖炒化，姜蒜炒香。
- 5. 放入牛肉翻炒至牛肉基本定型，表面变色时再放入西红柿。
- 6. 西红柿和牛肉一起翻炒一下。
- 7. 加入盖过食材的清水，放入八角、桂皮和一个浓汤宝。
- 8. 水开后将汤一起倒入电压力锅，按牛肉档自动炖30分钟。
- 9. 锅中加适量食用油翻炒土豆。
- 10. 把炖好的汤汁倒入锅中和土豆以中火再炖15分钟。
- 11. 收汁时放入盐、香油和蚝油拌匀即可。
- 12. 美味可口的西红柿土豆炖牛腩做好了。
- 13. 汤汁拌饭，完全无法抵挡的诱惑！