西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩
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作者:铃-铛

健康功效

西红柿:活血化瘀
土豆:解毒
桂皮:散瘀消肿

西红柿土豆炖牛腩的做法

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解1

    1.西红柿、土豆削皮,滚刀切至如同牛肉般大小。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解2

    2.姜切片,蒜白和葱切小段。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解3

    3.牛肉冷水下锅,水开后捞出冲洗一下,沥干水分。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解4

    4.锅中添适量食用油,小黄糖炒化,姜蒜炒香。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解5

    5.放入牛肉翻炒至牛肉基本定型,表面变色时再放入西红柿。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解6

    6.西红柿和牛肉一起翻炒一下。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解7

    7.加入盖过食材的清水,放入八角、桂皮和一个浓汤宝。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解8

    8.水开后将汤一起倒入电压力锅,按牛肉档自动炖30分钟。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解9

    9.锅中加适量食用油翻炒土豆。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解10

    10.把炖好的汤汁倒入锅中和土豆以中火再炖15分钟。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解11

    11.收汁时放入盐、香油和蚝油拌匀即可。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解12

    12.美味可口的西红柿土豆炖牛腩做好了。

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法图解13

    13.汤汁拌饭,完全无法抵挡的诱惑!

小贴士

牛肉和西红柿一起炖是为了让牛肉更好的吸收西红柿的汁。
汤里加1个浓汤宝会令汤汁更浓稠更香美。

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西红柿土豆炖牛腩的家常做法

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