芋儿鸡的做法

• 1.所需材料。

• 2.鸡肉焯水备用。

• 3.芋头切块。

• 4.锅中油烧热，爆香葱 姜 蒜和其他配料。

• 5.加入豆瓣酱 火锅底料炒香。放入鸡肉，加入老抽 料酒 翻炒均匀（一分钟半左右）

• 6.加入没过鸡肉的水，将芋头倒入汤料中烧至软烂即可。（中途用铲子轻轻铲一下下，便于芋头全熟透）

• 7.出锅前加入味精，葱花即可。