绿豆糕的做法

• 1.把脱皮绿豆清洗一下，浸泡一个晚上，中间换2-3次水，如果天气热建议放冰箱冷藏。

• 2.上锅隔水蒸起(我是把绿豆放在蒸)，约蒸20分钟。

• 3.把蒸好的绿豆加入少许纯净水搅打至细腻，只要加到料理机可以正常搅打均匀即可。

• 4.在不沾锅内加入黄油，加热至溶化。

• 5.加入绿豆泥翻炒。

• 6.再加入木糖醇、麦芽糖和蜂蜜翻炒。

• 7.加入切碎的圣女果干。

• 8.翻炒至绿豆沙不沾锅不沾刮板为止即可。

• 9.把绿豆泥分成等份搓成圆形状。

• 10.取一份放入月饼模具中。

• 11.压出形状。

• 12.我这个每份绿豆糕约50克，翻炒的时候还被我偷吃了些许哦！

• 13.制作完毕后，入冰箱冷藏后风味更佳！

• 14.成品图。

• 15.成品图。

• 16.成品图。