茄子:低蛋白质
1.配料切好备好
2.缸豆择成一寸长左右!洗净备用
3.茄子洗净切段,沥干水!锅里油烧热,加入茄子,滴两滴醋(醋的用途是防治茄子变色)爆炒熟,出锅备用用
4.锅入少量油,长缸豆炒熟
5.加入大蒜生姜盐清炒,中火!
6.茄子和长缸豆一起翻炒匀,出锅
炒茄子的时候加入两滴醋防止茄子变色!大蒜生姜加入有利于去除缸豆的生味!还可以加点豆瓣酱重口味一点!
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