用料：
- 羽衣甘蓝 300克
- 甜橙 1个
- 圣女果 6颗
- 洋葱 5克
- 橄榄油 15毫升
- 胡椒粉 少许
- 精盐 3克
- 奶酪丝 50克
- 香酥面包粒 20克
- 松仁 20克
小贴士：
煮羽衣甘蓝时，在水中加入2克盐和2毫升橄榄油，以保持颜色的翠绿；另外，肠胃不好的朋友不易过多食用。
做法：
- 1. 羽衣甘蓝洗净，切成一寸左右长的小段，入开水锅中煮2分钟左右；
- 2. 捞出沥干水份，待用；
- 3. 洋葱磨成蓉；
- 4. 加入盐、油和胡椒粉；
- 5. 甜橙取1/3榨成汁，剩余的甜橙去皮，掰成小块待用；
- 6. 将橙汁加入调料中拌匀，沙拉酱就做好了；
- 7. 将煮好的羽衣甘蓝盛入餐盘中，加上切开的圣女果和甜橙粒；
- 8. 将调制好的沙拉酱均匀的淋在食材上；
- 9. 松仁入微波炉高火叮1分钟；
- 10. 将松子、香酥面包粒和奶酪丝撒在食材上，漂亮的羽衣甘蓝沙拉就做好了。