莴笋炒肉的做法

• 1.把猪肉，莴笋，生姜，葱洗干净备好

• 2.把莴笋切片，生姜切丝，葱切段备好

• 3.把猪肉切好，放入少许料酒，淀粉，切好的姜丝腌制一会儿

• 4.锅里烧热倒入食用油烧至七成热

• 5.把腌制好的猪肉倒入滑散

• 6.接着放入2勺郫县豆瓣酱一起炒，炒至郫县豆瓣酱出红油

• 7.然后把备好的莴笋片倒入一起炒

• 8.接着加入适量的盐，鸡精调味，炒至莴笋断生，放入切好的葱段翻炒均匀就可以关火了

• 9.盛出来装盘