花生:化痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
1.准备好花生和卤料,干红辣椒,(生姜我忘拍了)
2.我是买的散卤料就自己做了个小棉布袋子,把卤料和花椒,干辣椒装入棉布袋子里。
3.系紧袋子口
4.花生洗净,放入卤料包,盐,胡椒粉。
5.加入花生两倍的水,泡半小时。
6.半小时后放入生姜,冰糖,高压锅插上电源,定时三十分钟。三十分钟后不拔电源焖两小时以上。如果是冬天就一小时后可以拔掉电源就着卤水泡一晚上最好吃哦!
7.我是三小时后拔的电源开盖,好香哦!
8.装盘
9.上桌即食
花生洗净后先泡半小时是为了花生能充分的吸收水份,煮的时候容易入味容易熟透。如果是开盖煮的话就煮开后小火熬一小时关火焖一小时。或一晚上。干辣椒喜欢就多放点。我就给了几个。我不能吃太辣。卤料也可以随个人口味加减的。就是盐可不能太多了哦。没有高血压的人可以加点老抽少量的。味道会更好哦!