鸡蛋:养血
1.肉糜中加入香葱末.姜末,再加入适量鸡精.盐.胡椒粉,再加入少量橄榄油.少量香油,加入适量料酒.生抽,用筷子顺时针方向搅匀上劲儿。
2.加入少量胡萝卜末
3.依然顺时针方向搅匀(可以取少量肉糜于小碗中微波炉40秒弄熟,尝尝咸淡再调节咸淡)
4.平铺在容器中
5.逐一打入鸡蛋,并在表面撒一点点盐花
6.放在电饭锅里,与米饭同蒸
7.饭蒸好了,肉糜蒸蛋也好了,看看多诱人
8.再看看里面
胡萝卜可以不放,我家人不喜欢吃胡萝卜,这样做在肉糜蒸蛋里,大家都喜欢吃。有时候也会剁他们不喜欢吃的洋葱末一起做,但菜要少放肉与菜基本2:1,不然要喧宾夺主了。