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煎茄子
健康功效
茄子:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
煎茄子的做法
![煎茄子的做法图解1]()
1.茄子切块，盐十分钟，把盐好的茄子沥干水分
![煎茄子的做法图解2]()
2.把沥干的茄子放入面粉鸡蛋。放入盐，十三香，鸡精搅匀。。。
![煎茄子的做法图解3]()
3.锅内倒入油（多些）八成热，放入生姜，倒入三勺茄子糊，两面烧至金黄即可。。
![煎茄子的做法图解4]()
4.出锅，装盘。。。
小贴士
一次性不要煎太多，分多次煎。。。。。
煎茄子的家常做法
（全部）
茄子:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
1.茄子切块，盐十分钟，把盐好的茄子沥干水分
2.把沥干的茄子放入面粉鸡蛋。放入盐，十三香，鸡精搅匀。。。
3.锅内倒入油（多些）八成热，放入生姜，倒入三勺茄子糊，两面烧至金黄即可。。
4.出锅，装盘。。。
一次性不要煎太多，分多次煎。。。。。
