红烧鲳鱼的做法

• 1.鲳鱼去除内脏器官后冼净后用盐腌制半小时，姜切条，葱切葱花备用

• 2.平底锅倒入适量的油烧热后放入姜爆香

• 3.放入鲳鱼中小火煎至金黄色

• 4.翻另一面中小火煎至金黄色

• 5.倒入适量的清水，大火烧开后盖上盖子转中小火焖煮五分钟

• 6.取一个碗，倒入4汤匙生抽、适量的盐和鸡精调成酱汁备用

• 7.把刚才调好的酱汁倒入，大火烧开收汁

• 8.等到汤汁浓稠放入葱花即可关火

• 9.成品图