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  • 用料:

  • 面粉  1大碗
  • 温水  半碗
  • 韭菜  1斤
  • 槐花  1小碗
  • 粉条  1小把
  • 生姜  1小块
  • 油,盐  适量
  • 花椒粉,辣椒面  少许

做法:

  • 1. 温水和面(软硬适中)
  • 2. 韭菜洗净控水,粉条泡软
  • 3. 槐花用水泡开(槐花刚从冰箱取出没有化冻),攥干水分
  • 4. 韭菜粉条切段,姜切末,槐花不用切
  • 5. 加辣椒面,花椒面,油,盐
  • 6. 搅拌均匀
  • 7. 面团擀开(薄厚适中)
  • 8. 拌好的菜平铺在面片上
  • 9. 中间开个小口
  • 10. 从中间往外卷(不要卷的太紧)
  • 11. 卷好后切成大小均匀的小段
  • 12. 笼屉抹油摆放
  • 13. 大火蒸15分钟
  • 14. 滋卷出锅了
  • 15. 直接装盘就可以吃了
  • 16. 也可以切小段浇蒜汁吃(我没做蒜汁,来点酸豆角也很配)