韭菜:补肾 槐花:养肝
1.温水和面(软硬适中)
2.韭菜洗净控水,粉条泡软
3.槐花用水泡开(槐花刚从冰箱取出没有化冻),攥干水分
4.韭菜粉条切段,姜切末,槐花不用切
5.加辣椒面,花椒面,油,盐
6.搅拌均匀
7.面团擀开(薄厚适中)
8.拌好的菜平铺在面片上
9.中间开个小口
10.从中间往外卷(不要卷的太紧)
11.卷好后切成大小均匀的小段
12.笼屉抹油摆放
13.大火蒸15分钟
14.滋卷出锅了
15.直接装盘就可以吃了
16.也可以切小段浇蒜汁吃(我没做蒜汁,来点酸豆角也很配)
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