
小贴士:
往蛋黄里加入几滴精油,烤出来后表皮会更加有亮度。
做法:
- 1. 取300克面粉,和成软一点的水皮。
- 2. 剩下的200克面粉加100克猪油和成油面。
- 3. 用水皮包裹油面,擀开。
- 4. 擀开的面团分3等份,重叠!
- 5. 重叠后的面团
- 6. 再次擀开
- 7. 由上往下卷起
- 8. 用刀平分,下剂子。
- 9. 单独制作面皮饼
- 10. 猪肉沫加葱花准备调肉馅
- 11. OK
- 12. 像包子一样包入肉馅
- 13. 一次重复
- 14. 按压,放入烤盘中
- 15. 刷上蛋黄,撒芝麻。
- 16. 烤箱上200℃,下190℃。看20分钟后取出!
- 17. OK
- 18. 摆盘如图