土豆:解毒
1.把土豆切丝,放冷水中浸泡10分钟
2.把葱切葱花,鲜红椒,蒜,切粒放入碗中备用,另外青椒切细丝备用。
3.把浸泡好的土豆丝捞出,放入开水锅里焯一下,再放入冷水里过两遍
4.锅中热油,倒入放葱辣椒蒜的碗里,再加入适量的生抽,白醋,盐和香油搅拌
5.泡好的土豆丝捞到盘里,上面再撒些青椒丝,然后把碗里调好的汁料倒在土豆丝上,搅拌均匀即可
土豆丝一定要放入冷水中浸泡,把淀粉泡出来,土豆丝才会脆哦!
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