家常炒饭的做法

• 1.洋葱洗净切小丁，胡萝卜切小丁，包菜叶撕成小块。

• 2.鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，少许的盐搅拌均匀。

• 3.锅中放入适量的油，油热后下入蛋液，滑炒成小块后倒出备用。

• 4.锅中倒入油，油热后下入洋葱丁，胡萝卜丁，包菜块，倒入适量的味极鲜酱油，翻炒一会下入剩大米饭，再倒入少许的味极鲜酱油，用小勺把成块的大米摁碎，翻炒均匀。

• 5.倒入提前炒好的鸡蛋块，炒匀后出锅，装盘。