牙签肉的做法

• 1.瘦肉切成小块后装入碗中，加入料酒、生抽、盐、味精、生粉、香油腌制1个钟。

• 2.腌制好的肉用牙签慢慢串上。

• 3.锅中加食用油烧热，把串好的肉放入锅中炸至表面微黄，此时锅中只需10g油，将多余的油倒出。

• 4.孜然、芝麻、辣椒粉放入锅中和肉一起翻炒一下。

• 5.香辣的牙签肉做好了。

• 6.色香味俱全！