抹茶小曲奇

抹茶小曲奇
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作者:伊家小萱

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血

食材用料

低筋粉 150g
糖粉 50g
抹茶粉 5g

抹茶小曲奇的做法

  • 抹茶小曲奇的做法图解1

    1.准备所需材料

  • 抹茶小曲奇的做法图解2

    2.黄油室温软化,把糖粉倒入软化的黄油里

  • 抹茶小曲奇的做法图解3

    3.用电动打蛋器不断搅打,将糖粉和黄油混合后打发

  • 抹茶小曲奇的做法图解4

    4.分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次

  • 抹茶小曲奇的做法图解5

    5.抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛

  • 抹茶小曲奇的做法图解6

    6.用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的面粉糊

  • 抹茶小曲奇的做法图解7

    7.把面粉糊装入裱花枪,挤出自己喜欢的形状

  • 抹茶小曲奇的做法图解8

    8.烤箱预热160度,放中层,上下火烤20分钟左右,表面着色即可

  • 抹茶小曲奇的做法图解9

    9.冷却后,摆拍

小贴士

曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。倒入蛋液时,每次都要等黄油和鸡蛋液完全融合再加入下一次蛋液

本菜谱由伊家小萱上传

抹茶小曲奇的家常做法

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