胡萝卜:健脾
1.来一张成品图!
2.准备好牛奶和面粉!
3.把糖用开水融化,等糖水温了后,把酵母和牛奶放入,融化!然后把面粉放入,和成一个团!
4.用保鲜袋盖住,捂着面团让它发大!
5.在醒面过程中,我们来准备花卷的配料,胡萝卜,还有烤肠和葱!
6.把胡萝卜,葱,烤肠分别切碎,备用!
7.把切好的胡萝卜和烤肠,葱,放点盐和五香粉,搅拌均匀,备用!
8.发至两倍还要大时候,成蜂窝组织样就可以揉面了!大概两个小时左右!
9.把面团尽量揉到切开没洞眼,就可以了,我大概花了半个小时揉面!
10.用擀面杖把面团摊成一个大圆形!
11.在摊好的面上涂成油,然后把胡萝卜,葱,烤肠均匀的撒在面饼上!
12.从一边慢慢的卷到另一边!
13.用刀切成大小差不多的菱形!
14.然后用筷子依次压下中间,形成漂亮的花卷样!放醒面十分钟左右!
15.蒸锅里水烧开,把 做好的生花卷放入,大概蒸上十五分钟,熟了,关火,放置五分钟,拿出来!
16.漂亮的花卷就做好了!
花卷熟了不能马上拿出来,放置一会,以免它回缩!