用料：
- 高筋粉1 200克
- 水或牛奶1 100克
- 奶粉1 10克
- 白糖1 20克
- 酵母1 2克
- 食盐1 1克
- 鸡蛋1 一枚
- 黄油1 20克
- 椰蓉2 40克
- 白糖2 25克
- 鸡蛋黄2 半个
- 黄油2 10克
- 鸡蛋液 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
一，如果馅干，就加点鸡蛋或黄油，如果要是稀了就加椰蓉
二，发酵到你看着很膨胀的感觉就可以，吃起来也好，要不硬邦邦的
做法：
- 1. 所有有1的除黄油在放进面包机桶里，白糖和盐对角线放。进行揉面。
- 2. 揉大概15分钟，把面团用手撕或者刀切小块，加入黄油继续揉，大概十分钟左右在弄成小块一次就可以了。这个时候把和馅的黄油拿出来软化。
- 3. 发酵很完美，大概面团的2.5倍就可以了，拿起来时软软的。
- 4. 分成六个均等的小面团，醒发十分钟左右
- 5. 这个时候弄椰蓉馅，已经软化好的黄油加入半个蛋黄椰蓉白糖用手或者其把它活好，如果馅干，就加点鸡蛋或黄油，如果要是稀了就加椰蓉，待用。
- 6. 把小面团擀成面饼，把椰蓉馅放进去
- 7. 像包包子一样包好，口朝下。
- 8. 用手按下，拿擀面杖再次擀成饼
- 9. 用刀切开，想割几个口就个几个口
- 10. 切好的也可以动一动，还是很好看的
- 11. 摆在烤盘中，提前铺好吸油纸
- 12. 再次发酵，盖上保鲜膜
- 13. 发酵到2.5时就可以了，烤箱预热，180度，刷上蛋液，洒点芝麻
- 14. 放入烤箱，180度25分钟也得根据自己烤箱的实际状况，如果上色严重就盖锡纸。出锅，享用吧。