凉拌苦菜的做法

• 1.捡去苦菜根，黄叶

• 2.下锅烫熟，捞出过凉水

• 3.把过凉的苦菜捏去水份

• 4.把苦菜团散开放入小盆里，放入干辣椒，生姜面，花椒面，盐

• 5.起锅放入油，（白平时炒菜要多点）放入杏仁炸黄捞出放入苦菜里

• 6.待油烧红，淋入苦菜里。倒入酱油，醋

• 7.搅拌均匀！开吃