苦瓜:养肝
1.苦瓜洗干净去瓜瓤,切片
2.鸡胸肉切片用盐,生抽,鸡精,生粉腌一下
3.热油锅下加入入锅炒变色,捞起备用
4.热油锅下蒜蓉爆香
5.下苦瓜入锅翻炒,看苦瓜变色给盐搅拌均匀
6.鸡肉回锅翻炒均匀给鸡精关火出锅
7.成品
这道菜又是分开调味的,鸡肉腌的时候就有味道了所以最后不用給盐调味
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