虾仁胡萝卜炒蛋的做法

做法：

• 1. 冰冻鲜虾去皮去虾肠，码盐8分钟。因为今天买的虾比较大，所以我把它切小块。
• 2. 鸡蛋打散备用，加入少许盐。
• 3. 胡萝卜切小块汆烫备用
• 4. 锅中放入适量的油倒入虾仁，快速翻炒变色后倒入蛋，如下图
• 5. 鸡蛋下锅后翻炒
• 6. 放入胡萝卜翻炒(儿子不爱吃胡萝卜特意加的）
• 7. 起锅前加少许盐调味即可。