虾仁胡萝卜炒蛋的做法

• 1.冰冻鲜虾去皮去虾肠，码盐8分钟。因为今天买的虾比较大，所以我把它切小块。

• 2.鸡蛋打散备用，加入少许盐。

• 3.胡萝卜切小块汆烫备用

• 4.锅中放入适量的油倒入虾仁，快速翻炒变色后倒入蛋，如下图

• 5.鸡蛋下锅后翻炒

• 6.放入胡萝卜翻炒(儿子不爱吃胡萝卜特意加的）

• 7.起锅前加少许盐调味即可。