用料：
- 茭白 两根
- 干木耳 20克
- 红辣椒 两个
- 青辣椒 两个
- 瘦肉 200克
- 大蒜 两粒
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 生粉 一勺
- 料酒 6克
小贴士：
炒时间不要太长，太熟了就不好吃了！
做法：
- 1. 瘦肉切条，用10克生抽和6克料酒一勺生粉拌均匀，腌制二十分钟！木耳用水泡半个小时，切成丝，茭白去皮后，切条备用！姜切条，大蒜切片，辣椒切菱形备用！
- 2. 锅里放适量的油，烧热后，把肉放入炒香，变色，盛起，备用！
- 3. 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
- 4. 把辣椒，茭白，木耳放入，翻炒两分钟，放适量的盐，生抽，翻炒片刻！
- 5. 把炒好的肉放入，翻炒片刻，放适量的鸡精，翻炒片刻！
- 6. 盛起，装盘！这道菜就做好了！